DE la sauge
sauvage
Des herbes sauvages aux effluves marines, qui poussent sur les Monts Aurunces, au sud de Rome
DES citrons parfumés
Des citrons gorgés de soleil, cueillis à la main sur l’île de Capri
Une méthode artisanale
Distillé par De Cort Distillery en petite quantité dans un véritable alambic en cuivre
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LES ORIGINES
Capri et Monts Aurunces
Le Blue Scorpio Gin est un produit d’exception, un subtil mariage de produits authentiques sélectionnés avec soin. Parmi les 12 botaniques qui le composent, on trouve bien entendu des citrons, qui proviennent d’un petit producteur de Capri, une île mondialement connue située au large de Naples. Mais il y a aussi une herbe particulière, une sauge sauvage qui tire son goût subtil de la terre rocailleuse des Monts Aurunces. Cette chaîne de montagnes, zone protégée par un parc naturel régional, s’étend au-dessus de la ville de Formia, dans le Latium.
Si les deux ingrédients phares du Blue Scorpio Gin viennent directement d’Italie, sa distillation est un pur produit du savoir-faire artisanal belge. La distillerie De Cort, située à Pepingen dans le Pajottenland, est une petite entreprise familiale dans lequel l’importance des traditions n’a d’égale que la passion du maître-distillateur. Son véritable alambic en cuivre permet de donner naissance à un produit d’une grande pureté et d’une grande douceur, sans perte de goût. C’est ainsi que naît le Blue Scorpio Gin, distillé en tant que London Dry Gin en petit batch, selon un procédé traditionnel.
Médailles d’argent au World Spirits Trophy 2022 et 2023 et au Concours international de Lyon 2023.
Le Blue Scorpio a été primé deux fois: il a décroché la médaille d’argent au World Spirits Trophy 2022, ainsi qu’au Concours international de Lyon 2023 dans sa catégorie London Dry Gin.
Voici ce qu’en a pensé le jury: “Cette médaille témoigne de la qualité de votre produit et du soin qui a été apporté à l’élaborer. Elle est le gage que le jury du concours l’a reconnu comme faisant partie des meilleurs de sa catégorie.”
Double médaille d’or au World Spirits Trophy 2023
Oaked Scorpio est un Blue Scorpio vieilli sur chêne français. Ce gin, qui répond aux mêmes exigences de qualité, est produit selon un procédé dont notre maître-distillateur De Cort a le secret et qui lui confère sa douceur, son intensité et sa profondeur.
Rond et délicat, il surprend par des notes fraîches et intenses de caramel, de vanille et de noisettes torréfiées. Plein et enrobant, le bois donne de la profondeur et de l’importance au genévrier et à la sauge.
Oaked Scorpio a décroché la double médaille d’or au World Spirit Trophy 2023 !
Naked Scorpio O%
La famille Scorpio s’agrandit!
Après le Blue Scorpio, notre produit phare, et l’Oaked Scorpio, vieilli sur chêne, notre gin se décline dans une version 0% alcool mais 100% plaisir : le Naked Scorpio.
Naked Scorpio 0% est un distillat de onze botaniques, parmi lesquels des baies de genévrier, de la cannelle, de la sauge sauvage, des zestes de citron, de la cardamome, de la racine d’angélique, de la racine de réglisse ou encore du poivre noir.
Le Naked Scorpio exprime tout sa complexité aromatique en délivrant de manière séquencée les parfums intenses de ses ingrédients sélectionnés
Nous vous le conseillons avec un tonic neutre ou poivré, ou à déguster en mocktail.
LES saveurs
Un parfum d’Italie!
Découvrez des saveurs intenses de baies de genévrier, de coriandre, d’angélique, de sureau, d’orange, de citron et de sauge… Un parfum d’Italie dans votre verre!
cocktails
CLASSICS
Outre le classique Gin Tonic, un Negroni avec Blue Scorpio Gin est un régal pour les papilles gustatives!
Pour mieux en capter les notes, ce fabuleux gin peut également être consommé pur.
