DE la sauge
sauvage
Des herbes sauvages aux effluves marines, qui poussent sur les Monts Aurunces, au sud de Rome
DES citrons parfumés
Des citrons gorgés de soleil, cueillis à la main sur l’île de Capri
Une méthode artisanale
Distillé par De Cort Distillery en petite quantité dans un véritable alambic en cuivre
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LES ORIGINES
Capri et Monts Aurunces
Le Blue Scorpio Gin est un produit d’exception, un subtil mariage de produits authentiques sélectionnés avec soin. Parmi les 12 botaniques qui le composent, on trouve bien entendu des citrons, qui proviennent d’un petit producteur de Capri, une île mondialement connue située au large de Naples. Mais il y a aussi une herbe particulière, une sauge sauvage qui tire son goût subtil de la terre rocailleuse des Monts Aurunces. Cette chaîne de montagnes, zone protégée par un parc naturel régional, s’étend au-dessus de la ville de Formia, dans le Latium.
Si les deux ingrédients phares du Blue Scorpio Gin viennent directement d’Italie, sa distillation est un pur produit du savoir-faire artisanal belge. La distillerie De Cort, située à Pepingen dans le Pajottenland, est une petite entreprise familiale dans lequel l’importance des traditions n’a d’égale que la passion du maître-distillateur. Son véritable alambic en cuivre permet de donner naissance à un produit d’une grande pureté et d’une grande douceur, sans perte de goût. C’est ainsi que naît le Blue Scorpio Gin, distillé en tant que London Dry Gin en petits batchs, selon un procédé traditionnel.
Médailles d’argent au World Spirits Trophy 2022 et 2023 et au Concours international de Lyon 2023.
Le Blue Scorpio a été primé à plusieurs reprises: il a décroché la médaille d’argent au World Spirits Trophy en 2022 et en 2023, ainsi qu’au Concours international de Lyon en 2023 dans sa catégorie London Dry Gin.
Voici ce qu’en a pensé le jury: “Cette médaille témoigne de la qualité de votre produit et du soin qui a été apporté à l’élaborer. Elle est le gage que le jury du concours l’a reconnu comme faisant partie des meilleurs de sa catégorie”.
Double médaille d’or au World Spirits Trophy 2023
L’Oaked Scorpio naît de l’idée d’Alessandro Di Sarno de faire vieillir le Blue Scorpio sur chêne français. Rond et délicat, ce gin surprend par des notes fraîches et intenses de caramel, de vanille et de noisettes torréfiées. Plein et enrobant, le bois donne de la profondeur et de l’importance au genévrier et à la sauge.
Produit en édition limitée dans de petits batchs numérotés à la main, l’Oaked Scorpio se démarque par sa douceur, son intensité et sa profondeur. Il séduit les plus fins connaisseurs, qui aiment le déguster en fin de repas ou accompagné d’un chocolat grand cru, mais aussi dans un Gin Tonic inattendu.
L’Oaked Scorpio a décroché la double médaille d’or au World Spirit Trophy
en 2023 !
Naked Scorpio O%
Après le Blue Scorpio, notre produit phare, et l’Oaked Scorpio, vieilli sur chêne, notre gin se décline dans une version 0% alcool mais 100% plaisir : le Naked Scorpio.
Naked Scorpio 0% est un distillat de onze plantes, parmi lesquelles des baies de genévrier, de la sauge sauvage, des zestes de citron de Capri et de Sorrente, de la cardamome, de la racine d’angélique, du poivre noir ou encore de la cassia, aussi connue sous le nom de cannelle de Chine. Cette cannelle est exceptionnellement parfumée, son odeur est puissante, sucrée et piquante à la fois, avec des notes de fruits d’automne.
Le Naked Scorpio exprime tout sa complexité aromatique en délivrant de manière séquencée les parfums intenses de ses ingrédients sélectionnés
Nous vous le conseillons avec un tonic neutre, méditerranéen ou herbacé, et un zeste de citron vert. Irrésistible aussi en Gin Tonic avec des feuilles de basilic, il est également parfait pour la préparation de mocktails .
LES saveurs
Un parfum d’Italie!
Découvrez des saveurs intenses de baies de genévrier, de coriandre, d’angélique, de sureau, d’orange, de citron et de sauge… Un parfum d’Italie dans votre verre!
cocktails
CLASSICS
Outre le classique Gin Tonic, un Negroni avec Blue Scorpio Gin est un régal pour les papilles gustatives!
Ce fabuleux gin peut également être consommé pur pour en capter toute la finesse.
