van de salie
wild
De wilde kruiden met een zeegeur die groeien op de Auruncian Bergen, ten zuiden van Rome
Geurige citroenen
Dzonovergoten citroenen, handgeplukt op het eiland Capri
Een ambachtelijke methode
Gedistilleerd door De Cort Distillery in kleine hoeveelheden in een echte koperen distilleerketel
BESTEL
DE OORSPRONG
Capri en het Aurunces-gebergte
Blue Scorpio Gin is een uitzonderlijk product, een subtiel huwelijk van zorgvuldig geselecteerde authentieke producten. Onder de 12 plantaardige stoffen waaruit de gin is samengesteld, bevinden zich uiteraard citroenen, die afkomstig zijn van een kleine producent op Capri, een wereldberoemd eiland voor de kust van Napels. Maar er is ook een bijzonder kruid, een wilde salie die zijn subtiele smaak ontleent aan de rotsachtige bodem van het Aurunciaanse gebergte. Deze bergketen, een gebied dat beschermd wordt door een regionaal natuurpark, ligt boven de stad Formia in Lazio.
Terwijl de twee hoofdingrediënten van Blue Scorpio Gin rechtstreeks uit Italië komen, is de distillatie ervan een puur product van Belgisch vakmanschap. De distilleerderij De Cort, gelegen in Pepingen in het Pajottenland, is een klein familiebedrijf waar het belang van traditie alleen geëvenaard wordt door de passie van de meesterstoker. De echte koperen distilleerketel produceert een product van grote zuiverheid en zachtheid, zonder smaakverlies. Het resultaat is Blue Scorpio Gin, gedistilleerd als London Dry Gin in kleine batches volgens een traditioneel proces.
Zilveren medailles op de World Spirits Trophy 2022 en 2023 en op het Concours international de Lyon 2023.
Blue Scorpio heeft verschillende prijzen gewonnen, waaronder zilver op de World Spirits Trophy in 2022 en 2023, en zilver op het Concours International de Lyon in 2023 in de categorie London Dry Gin.
Dit is wat de jury te zeggen had: "Deze medaille getuigt van de kwaliteit van uw product en de zorg die is besteed aan de ontwikkeling ervan. Het is het bewijs dat de wedstrijdjury het heeft erkend als een van de beste in zijn categorie".
Dubbel goud op de World Spirits Trophy 2023
Oaked Scorpio is het resultaat van Alessandro Di Sarno's idee om Blue Scorpio te laten rijpen in Frans eikenhout. Deze ronde en delicate gin verrast met frisse, intense tonen van karamel, vanille en geroosterde hazelnoten. Vol en omhullend geeft het hout diepte en prominentie aan de jeneverbes en salie.
Oaked Scorpio wordt geproduceerd als een gelimiteerde editie in kleine, handgenummerde batches en onderscheidt zich door zijn zachtheid, intensiteit en diepte. Het spreekt de meest veeleisende kenners aan, die er graag van genieten aan het einde van een maaltijd of in combinatie met een grand cru chocolade, maar ook in een onverwachte Gin Tonic.
De Oaked Scorpio heeft dubbel goud gewonnen op de World Spirit Trophy in 2023!
Naked Scorpio O%
Na Blue Scorpio, ons vlaggenschip, en Oaked Scorpio, gerijpt op eikenhout, is onze gin nu verkrijgbaar in een 0% alcohol maar 100% plezier versie: Naked Scorpio.
Naked Scorpio 0% is een distillaat van elf planten, waaronder jeneverbessen, wilde salie, citroenschil van Capri en Sorrento, kardemom, engelwortel, zwarte peper en cassia, ook bekend als Chinese kaneel. Deze kaneel is uitzonderlijk geurig, met een krachtige geur die zowel zoet als scherp is, met tonen van herfstfruit.
Naked Scorpio brengt al zijn aromatische complexiteit tot uiting door de intense smaken van de geselecteerde ingrediënten achter elkaar te laten komen.
We raden het aan met een neutrale, mediterrane of kruidentonic en een vleugje limoen. Onweerstaanbaar als Gin Tonic met basilicumblaadjes, maar ook perfect om mocktails mee te maken. .
DE SMAKEN
Een voorproefje van Italië!
Ontdek intense smaken van jeneverbessen, koriander, engelwortel, vlierbes, sinaasappel, citroen en salie... Een voorproefje van Italië in uw glas!
cocktails
KLASSIEKERS
Naast de klassieke Gin Tonic is een Negroni met Blue Scorpio Gin een prachtig alternatief, een ware streling voor de smaakpapillen.
Deze fantastische gin kan ook puur worden gedronken om al zijn finesse vast te leggen.
