WIE VERSCHUILT ZICH ACHTER BLUE SCORPIO GIN? Deze gin is een creatie van Alessandro Di Sarno, thuiskok, traiteur en manager van het bedrijf Italian Taste. Met de hulp van zijn vrouw Alexandra Saraniero werd de smaak zeer gedetailleerd bepaald. Het recept is ontwikkeld door meesterdistilleerder Manu De Cort van de bekende Belgische familiestokerij De Cort, gevestigd in Pepingen.

Alessandro

Alessandro Di Sarno werd geboren in 1975 in Capri, Italië. Hij studeerde er af aan de hotelschool en zette daar ook meteen zijn eerste stappen in de wereld van de catering. In Berlijn, de volgende halte op zijn wereldreid, deed hij ervaring op in verschillende Italiaanse restaurants, en ontdekte hij een nieuw soort Italiaanse keuken, innovatief en verfijnd. In 2001 werd hij manager van restaurant “Malatenta” aan de Gendarmenmarkt en in 2005 besloot Alessandro zijn kennis te gebruiken om de espressobar "Chocolaterie Manon" aan de Friedrichstrasse in Berlijn te openen. De passie en ervaring hebben in beide gevallen voor heel wat succes gezorgd.

Begin 2009 verhuisde Alessandro om professionele redenen met zijn gezin naar Brussel, de volgede stop op zijn wereldreis. Hij besloot toen van zijn passie zijn beroep te maken: thuiskok en traiteur. Mettertijd groeit zijn liefde voor koken nog steeds en ontwikkelt Alessandro een eigen stijl, hij vindt traditionele gerechten opnieuw uit en durft smaken te combineren.  

In samenwerking met het bedrijf Mmmmh! geeft Alessandr workshops en kooklessen(teambuilding). Hij nam ondertussen ook deel aan grote evenementen zoals Cooking in the sky of Culinaria, zat in de jury van vele televisiewedstrijden en was meermaals te gast in het radioprogramma Bientôt à table op La Première. Sinds enkele jaren schrijft hij een culinaire column, Gastronomiquement Vôtre, voor de Brusselse radiozender BXFM.

Gin

Tijdens de pandemie en de verschillende opsluitingen kwam Alessandro op het idee om een uitzonderlijk product te creëren, waarin zijn culinaire kennis, zijn smaak voor authenticiteit en zijn passie voor het land samenkomen. Zo werd Blue Scorpio Gin geboren. 

De ontmoeting met meester-distilleerder Manu De Cort, en de verstandhouding die onmiddellijk tussen hen ontstond, maakten het project tot een realiteit. Eind december 2021 werd Blue Scorpio Gin gebotteld, klaar om tijdens de feestdagen te worden gedronken.

Waarom Blue Scorpio?

Deze gin is niet alleen een goddelijk drankje dat uw smaakpapillen in verrukking zal brengen. Deze gin is ook een eerbetoon aan twee mensen die te vroeg zijn heengegaan. Een vader en een schoonvader, beiden geboren in het teken Schorpioen, die trots snorren droegen. Citroenen van het geboorte-eiland van de eerste en wilde salie die groeit op de berg waar de laatste graag zijn toevlucht zocht, zijn de twee geheime ingrediënten die Blue Scorpio Gin zijn onvergelijkbare smaak geven, onvergetelijk zoals de twee mannen aan wie hij is opgedragen.