Wie zit er achter Scorpio gins? Deze producten zijn ontworpen door Alessandro Di Sarno, thuiskok en traiteur, manager van het bedrijf Italian Taste, met de hulp van zijn vrouw Alexandra Saraniero. De recepten zijn ontwikkeld in samenwerking met meesterstoker Manu De Cort, van de beroemde distilleerderij van de familie De Cort in Pepingen, België.

Alessandro

Alessandro Di Sarno werd in 1975 geboren in Capri, Italië. Nadat hij was afgestudeerd aan de hotelschool van het eiland, zette hij zijn eerste stappen in de cateringwereld voordat hij naar Berlijn verhuisde. Daar deed hij ervaring op in verschillende Italiaanse restaurants, waardoor hij een nieuw soort innovatieve en verfijnde keuken ontdekte. In 2001 werd hij manager van restaurant "Malatesta" op de Gendarmenmarkt. In 2005 besloot Alessandro zijn kennis te gebruiken om een espressobar te openen, de "Chocolaterie Manon", aan de Friedrichstrasse in Berlijn. Het was meteen een groot succes.

Begin 2009 verhuisde hij om professionele redenen met zijn gezin naar Brussel en besloot hij zijn passie om te zetten in een carrière: hij werd thuiskok en traiteur en richtte zijn bedrijf Italian Taste op. In de loop der jaren is zijn liefde voor koken gegroeid en heeft Alessandro een geheel eigen stijl ontwikkeld, waarbij hij traditionele gerechten opnieuw uitvindt en gedurfde smaken durft te combineren. 

In samenwerking met Mmmmh! en daarna Les Secrets du Chef, geeft hij publieke en privé kooklessen, neemt hij deel aan grote evenementen zoals Cooking in the Sky en Culinaria, en treedt hij op als jurylid in televisiewedstrijden. Na zijn eerste stappen op de radio in het programma "Bientôt à table" op Première, presenteerde hij een aantal jaren een culinaire rubriek, "Gastronomiquement Vôtre", op de Brusselse radiozender BXFM.

Hoewel hij nu het grootste deel van zijn tijd besteedt aan de productie, distributie en marketing van zijn assortiment gins, blijft hij trouw aan zijn culinaire activiteiten, die hij parallel uitvoert.

Gin

Tijdens de pandemie en de verschillende opsluitingen kwam Alessandro op het idee om een uitzonderlijk product te creëren door zijn culinaire kennis, zijn smaak voor authenticiteit en zijn passie voor het land te combineren. Het idee voor Blue Scorpio Gin was geboren. 

De ontmoeting met meester-distilleerder Manu De Cort, en de verstandhouding die onmiddellijk tussen hen ontstond, maakten het project tot een realiteit. Eind december 2021 werd Blue Scorpio Gin gebotteld, klaar om tijdens de feestdagen te worden gedronken.

Waarom Blue Scorpio?

Deze gin is niet alleen een goddelijk drankje dat uw smaakpapillen in verrukking zal brengen. Deze gin is ook een eerbetoon aan twee mensen die te vroeg zijn heengegaan. Een vader en een schoonvader, beiden geboren in het teken Schorpioen, die trots snorren droegen. Citroenen van het geboorte-eiland van de eerste en wilde salie die groeit op de berg waar de laatste graag zijn toevlucht zocht, zijn de twee geheime ingrediënten die Blue Scorpio Gin zijn onvergelijkbare smaak geven, onvergetelijk zoals de twee mannen aan wie hij is opgedragen.